“哥哥在学zuo羊汤么?”沈何夕夹着话筒,脸上是出奇的温柔和愉悦,偶尔有公寓里的邻居路过,都会对这个站在门廊里打电话的少女友善地致意一下。
沈何夕的心却已经飞回了华夏。
“大白羊汤,祖传秘方,五百一张,不对开膛。”如果是六年后去省城,大概很多人能听到这件事吧?老徐家的大白羊汤方子被徐家人自己拿出来卖,可是无论这个“徐家人”还有所有拿到方子的人怎么熬,都熬不出“碗里水包油,一滴油包水”的大白羊汤,nong1而不腻什么的,简直是笑话。
现在看来,徐老爷子也不是什么善茬,大概临死怕方子xielou又zuo了什么手脚。
但是……徐家老店几十年的招牌,落得那样一个下场,经历过这件事的省城里几位名厨都忍不住摇tou叹息。
家传有什么用?传技不传心,总有天塌地陷的那一天。
沈何夕叮嘱电话那边不会说话的家伙:“哥哥,我觉得徐家爷爷的儿子儿媳妇不像是好人,你要小心啊,实在不行找个东西随shen携带当防shen啦。”
电话那tou传来哥哥在笑的出气声。
十七岁的女孩儿开始跟哥哥撒jiao:“我说真的嘛~”
垂下眼眸,她的心里真的有几分担心,对于徐家那对夫妻来说,爷爷和哥哥简直是从他们手里抢金矿,他们心里不恨才是有鬼呢。
“你会小心的对不对?”
乖乖的呼xi声。
“你要先保护好自己再考虑别的!是不是?”
乖乖的呼xi声。
“小猫小狗还有爷爷你都要保护好,是不是?”
乖乖的呼xi声。
沈何夕欺负沈何朝不能说话,用连环的是非疑问句bi1着哥哥zuo了保证。
“你又欺负你哥。”沈抱石接过电话,开tou照例就是这样一句。
“哼”好吧,我就是这么任xing霸dao无理取闹!你想怎样啊?面对哥哥,老芯子nenpi子的沈何夕立刻从资shenjing1分的女汉子变成了任xing的妹妹。面对爷爷,她又秒变成了倔强寡言的中二孙女。
呆在一边竖着耳朵听声音的沈何朝又笑了。
住在旅店的祖孙两个人打完了电话,心满意足地准备回去睡觉,沈何朝想起妹妹的嘱托,弯腰把手放在地上。
一直在下面扒着他kutui的小腻歪立刻把前爪搭在他的手上,摇摇小尾ba,蹭来蹭去地整个趴在他的肌理结实的手臂上。
年轻男人低tou轻轻把狗捞进了怀里。
小猫小狗和爷爷么?看来小狗也很重要啊。
二十四孝哥哥决定爱屋及乌对小狗更好一点。
想跟孙子说点什么的沈抱石转tou就看了眼腻歪在一起的孙子和小狗,哼哼了两声,拂袖而去。
“喜新厌旧!”这是在骂沈何朝。
“见利忘义!”这是在骂小腻歪。
另一边的沈何夕向泰勒夫人致谢之后走上楼,一会儿她还要应付一个吃货。
今天是周五,从周一开始,何女士就盛情邀请沈何夕去位于湖区的别墅度假。
餐馆打工当然是时间是可以调整的,尤其是在她在四天之前一个人搞定了三个大汉之后。
当时黑豆一秒钟变成了“cici脑残粉”,眼神中充满了对华夏武术的向往。
俞正味用一句话就打醒了他:“她武功有多高我是不知dao,但是如果你一直用这zhong恶心的眼神看她,她也能把你砸到地板里面。”
黑豆萎了,当了整整一天的“zhong蘑菇的小黑豆”才恢复了jing1神。
沈何夕婉拒了去度假的原因,是因为这个周末有周围几所大学华夏留学生的聚会。
所谓的聚会,形式上永远都是一群人在吃吃喝喝,顺便在jing1神上进行jiaoliu。
对于现在nang中羞涩的留学生们来说,聚会上的饮食,只能靠一人准备一dao菜或者点心,大家一起聚餐了。
田婉孜下午三点就到了沈何夕的公寓里,她是来传递消息“顺便”试吃沈何夕第二天要带的食物的。
下午时分的公寓里很安静也很舒适,淡绿色的斜纹桌布,原木色的整tao家ju,虽然在这样的初冬里难得能感受到yang光照进的温nuan,但是这并不耽误田婉孜在果茶的甜香里感受到温馨的气氛。
果茶来自于上个周泰勒夫人太太兴致bobo的分享,用的并不是西方传统式的果rou干与红茶的混合,而是采取mi炼的手法,用糖浆和蜂mi熬煮新鲜的水果直到nong1稠,放在圆gungun的玻璃罐子里,喝的时候再用水冲调,泰勒夫人笑着说这是她在lun敦的好友从一个华夏餐馆的大厨那里弄到的。
在萧瑟的秋天里,一杯冒着热气的甜茶能从内而外地补充人的元气。
田婉孜chang叹了一口气,趴在沙发上满脸忧伤:“为什么一样是在腐国,你的日子就过得这么好?绝对是因为你吃吃喝喝的水准太高啊,太高。”
沈何夕不置可否,低tou从购物袋里拿出了她提前准备的东西。
田婉孜又叹了一口气:“不对,仔细想想,你每天吃中餐的机会也不多,现在也打工,你怎么还能把房间收拾的这么整齐?这不科学!”
分分钟把房间变狗窝的田婉孜觉得自己的小xiong口酸酸的。
沈何夕懒得理她:“把我让你捎的罐tou给我。”
番茄酱,菠萝罐tou,蒜粒,青红椒,jidan,主材料是一块rou质透明质地jin实的上好猪里脊。
沈何夕要zuo的,是一dao在华夏南方非常受欢迎的菜肴,菠萝咕噜rou。
里脊rou先改刀成厚片,再用刀在厚片的两面切上均匀的纹路。一片片像是切出了鳞片的rou搭pei着酱油、白胡椒粉、黄酒、盐一起拌匀腌渍。
另一边的菠萝罐tou打开,放在锅里加热,让汤zhi更加nong1稠。
rou腌渍好了,沈何夕dai着手tao把整块rou拎起来,右手用一把窄chang的切rou刀自上而下地把rou削成了大小一样的块儿,带着手tao的手依然轻盈灵活,掌心微转间似乎每一个小rou块都是相同的模样。
一枚全dan搅进装了rou块的碗里,用筷子打到danye起泡,这样danye也就包裹到了每一粒rou块的每一条□□儿里。
裹了danye的rou块再甩进装面粉的盘子里,沈何夕十分不情愿地摘掉手tao,用手rou搓捶打,务必让每一块rou都均匀地沾上了薄薄的一层面粉。
锅里起油,待到油上有热气而无烟之时,沈何夕把rou块一块块地贴着锅边放进了油锅里。等到那一层包裹的面粉渐渐成了微黄色,她又用筷子一块块地捞起。
烧锅,油温九成热的时候再把里脊rou块下锅炸过一回,金黄的颜色不仅代表了烹饪时间的恰到好chu1,也让田婉孜情不自禁地吞了几次口水。
煸炒蒜粒和切成了片儿的青红椒,有了香味之后放入番茄酱和生抽,因为没有白醋,沈何夕试验xing地点了一点果醋进去,番茄酱和酱油混合后的shen红色汤zhi因为油分的存在越炒越香却又不会黏锅,女孩儿带着手tao的手像是被上帝祝福了一样,每一次加入调料的动作都准确又沉稳。
刚刚炖煮了菠萝罐tou的zhi水倒了半杯左右下锅,shen色的番茄酱zhi被稀释成了更加xi引人胃口的浅色汤zhi,还能看见蒜末在其中翻gun。甜香诱人的汤zhi烧制完成,最后放进rou块和菠萝翻炒均匀。
红色的汤zhi,白色的蒜末,金色的rou块,nen黄的菠萝,其间还有青红椒在其中zuo点缀。
除了正菜之外,还有一小碟儿的烤蘑菇,主食是咸味儿三明治。
jidan和面粉的调pei是为了保证烹饪手法能让rou的鲜美被包裹在其中。
略带了蒜味的酱zhi酸甜可口到了令人发指的地步。
更别提还有菠萝让整dao菜果香nong1郁味dao浑厚。
田婉孜迫不及待地夹起一块咕噜rou放进嘴里,立时就被tang了一下she2tou。
“嘶……呼呼呼呼……好吃!太……呼呼……太好次了……呼呼……”
沈何夕摘掉手tao,把双手洗净,又去卫生间洗了脸,ca上了一层护手霜,这才不jin不慢的坐在桌前,钳起一块咕噜rou。
“颜色略有点儿重……”
“菠萝罐toucui发的香味远不如鲜菠萝。”
“酸味的后劲儿差了点,果醋还是不如白醋好用……”
言下之意,不满意之chu1颇多。
田婉孜guan了一口水捧着自己的圆脸chang叹了一口气:“好吃!就是太tang了。”
“可惜没有水淀粉勾芡……”沈何夕还在挑mao病。
“对自己要求这么高,你是厨师咩?”田婉孜百忙之中扭过tou来半是抱怨半是调侃地问了一句。
沈何夕的脸瞬间僵了一下。
“当然……不是。”
一餐结束,田婉孜捧着肚子在沙发上哼哼唧唧地对沈何夕提出建议:“千万别带着这个菜去聚会。”
“……”沈何夕哑口无言。
“除非你想让他们因为想家嚎啕大哭或者为了一块rou打架斗殴。而且,很多外校的人来历也比较复杂,你少出tou比较好。”
今天的田婉孜似乎该改名叫真相帝?
沈何夕点了点tou,表示理解。
“据说明年国家会有鼓励留学生回liu的项目,现在这些人心里各自有自己的小算盘,你什么都不掺和才是最安全的。”何况,某些人最喜欢对涉世未shen的“nen草”下手了。
“唉~哪里也不好混啊。”田婉孜看着沈何夕那张漂亮又没什么表情的小脸总是特别有倾诉的yu望,“我打工的店换了一个片儿国的老板,据说片儿国的人zuo事严谨什么的,我倒觉得还好,可是吧……我觉得他似乎专门欺负我是华夏人。”
田婉孜也说不清自己的感觉,过了圣诞节她就要去腐国首都的一家证券中心实习,如果辞了这份工作,她未来一个月也就没有任何额外收入了。
沈何夕想了想大概也明白了田婉孜的纠结:“你们店里不止有你是中国人,还有其他的外国留学生,你可以把他对你的针对扩大化,扩大到别人的shen上。”
田婉孜傻乎乎地看着沈何夕:“哈?”
厨艺高超的学神小姑娘,你在说什么我怎么听不明白?
刚刚自己还在教对方不掺和,回过tou来对方直接开始给自己上课了啊?听起来很厉害的样子啊?!
前浪·田婉孜感觉自己又被后浪碾压了一遍。
沈何夕的心却已经飞回了华夏。
“大白羊汤,祖传秘方,五百一张,不对开膛。”如果是六年后去省城,大概很多人能听到这件事吧?老徐家的大白羊汤方子被徐家人自己拿出来卖,可是无论这个“徐家人”还有所有拿到方子的人怎么熬,都熬不出“碗里水包油,一滴油包水”的大白羊汤,nong1而不腻什么的,简直是笑话。
现在看来,徐老爷子也不是什么善茬,大概临死怕方子xielou又zuo了什么手脚。
但是……徐家老店几十年的招牌,落得那样一个下场,经历过这件事的省城里几位名厨都忍不住摇tou叹息。
家传有什么用?传技不传心,总有天塌地陷的那一天。
沈何夕叮嘱电话那边不会说话的家伙:“哥哥,我觉得徐家爷爷的儿子儿媳妇不像是好人,你要小心啊,实在不行找个东西随shen携带当防shen啦。”
电话那tou传来哥哥在笑的出气声。
十七岁的女孩儿开始跟哥哥撒jiao:“我说真的嘛~”
垂下眼眸,她的心里真的有几分担心,对于徐家那对夫妻来说,爷爷和哥哥简直是从他们手里抢金矿,他们心里不恨才是有鬼呢。
“你会小心的对不对?”
乖乖的呼xi声。
“你要先保护好自己再考虑别的!是不是?”
乖乖的呼xi声。
“小猫小狗还有爷爷你都要保护好,是不是?”
乖乖的呼xi声。
沈何夕欺负沈何朝不能说话,用连环的是非疑问句bi1着哥哥zuo了保证。
“你又欺负你哥。”沈抱石接过电话,开tou照例就是这样一句。
“哼”好吧,我就是这么任xing霸dao无理取闹!你想怎样啊?面对哥哥,老芯子nenpi子的沈何夕立刻从资shenjing1分的女汉子变成了任xing的妹妹。面对爷爷,她又秒变成了倔强寡言的中二孙女。
呆在一边竖着耳朵听声音的沈何朝又笑了。
住在旅店的祖孙两个人打完了电话,心满意足地准备回去睡觉,沈何朝想起妹妹的嘱托,弯腰把手放在地上。
一直在下面扒着他kutui的小腻歪立刻把前爪搭在他的手上,摇摇小尾ba,蹭来蹭去地整个趴在他的肌理结实的手臂上。
年轻男人低tou轻轻把狗捞进了怀里。
小猫小狗和爷爷么?看来小狗也很重要啊。
二十四孝哥哥决定爱屋及乌对小狗更好一点。
想跟孙子说点什么的沈抱石转tou就看了眼腻歪在一起的孙子和小狗,哼哼了两声,拂袖而去。
“喜新厌旧!”这是在骂沈何朝。
“见利忘义!”这是在骂小腻歪。
另一边的沈何夕向泰勒夫人致谢之后走上楼,一会儿她还要应付一个吃货。
今天是周五,从周一开始,何女士就盛情邀请沈何夕去位于湖区的别墅度假。
餐馆打工当然是时间是可以调整的,尤其是在她在四天之前一个人搞定了三个大汉之后。
当时黑豆一秒钟变成了“cici脑残粉”,眼神中充满了对华夏武术的向往。
俞正味用一句话就打醒了他:“她武功有多高我是不知dao,但是如果你一直用这zhong恶心的眼神看她,她也能把你砸到地板里面。”
黑豆萎了,当了整整一天的“zhong蘑菇的小黑豆”才恢复了jing1神。
沈何夕婉拒了去度假的原因,是因为这个周末有周围几所大学华夏留学生的聚会。
所谓的聚会,形式上永远都是一群人在吃吃喝喝,顺便在jing1神上进行jiaoliu。
对于现在nang中羞涩的留学生们来说,聚会上的饮食,只能靠一人准备一dao菜或者点心,大家一起聚餐了。
田婉孜下午三点就到了沈何夕的公寓里,她是来传递消息“顺便”试吃沈何夕第二天要带的食物的。
下午时分的公寓里很安静也很舒适,淡绿色的斜纹桌布,原木色的整tao家ju,虽然在这样的初冬里难得能感受到yang光照进的温nuan,但是这并不耽误田婉孜在果茶的甜香里感受到温馨的气氛。
果茶来自于上个周泰勒夫人太太兴致bobo的分享,用的并不是西方传统式的果rou干与红茶的混合,而是采取mi炼的手法,用糖浆和蜂mi熬煮新鲜的水果直到nong1稠,放在圆gungun的玻璃罐子里,喝的时候再用水冲调,泰勒夫人笑着说这是她在lun敦的好友从一个华夏餐馆的大厨那里弄到的。
在萧瑟的秋天里,一杯冒着热气的甜茶能从内而外地补充人的元气。
田婉孜chang叹了一口气,趴在沙发上满脸忧伤:“为什么一样是在腐国,你的日子就过得这么好?绝对是因为你吃吃喝喝的水准太高啊,太高。”
沈何夕不置可否,低tou从购物袋里拿出了她提前准备的东西。
田婉孜又叹了一口气:“不对,仔细想想,你每天吃中餐的机会也不多,现在也打工,你怎么还能把房间收拾的这么整齐?这不科学!”
分分钟把房间变狗窝的田婉孜觉得自己的小xiong口酸酸的。
沈何夕懒得理她:“把我让你捎的罐tou给我。”
番茄酱,菠萝罐tou,蒜粒,青红椒,jidan,主材料是一块rou质透明质地jin实的上好猪里脊。
沈何夕要zuo的,是一dao在华夏南方非常受欢迎的菜肴,菠萝咕噜rou。
里脊rou先改刀成厚片,再用刀在厚片的两面切上均匀的纹路。一片片像是切出了鳞片的rou搭pei着酱油、白胡椒粉、黄酒、盐一起拌匀腌渍。
另一边的菠萝罐tou打开,放在锅里加热,让汤zhi更加nong1稠。
rou腌渍好了,沈何夕dai着手tao把整块rou拎起来,右手用一把窄chang的切rou刀自上而下地把rou削成了大小一样的块儿,带着手tao的手依然轻盈灵活,掌心微转间似乎每一个小rou块都是相同的模样。
一枚全dan搅进装了rou块的碗里,用筷子打到danye起泡,这样danye也就包裹到了每一粒rou块的每一条□□儿里。
裹了danye的rou块再甩进装面粉的盘子里,沈何夕十分不情愿地摘掉手tao,用手rou搓捶打,务必让每一块rou都均匀地沾上了薄薄的一层面粉。
锅里起油,待到油上有热气而无烟之时,沈何夕把rou块一块块地贴着锅边放进了油锅里。等到那一层包裹的面粉渐渐成了微黄色,她又用筷子一块块地捞起。
烧锅,油温九成热的时候再把里脊rou块下锅炸过一回,金黄的颜色不仅代表了烹饪时间的恰到好chu1,也让田婉孜情不自禁地吞了几次口水。
煸炒蒜粒和切成了片儿的青红椒,有了香味之后放入番茄酱和生抽,因为没有白醋,沈何夕试验xing地点了一点果醋进去,番茄酱和酱油混合后的shen红色汤zhi因为油分的存在越炒越香却又不会黏锅,女孩儿带着手tao的手像是被上帝祝福了一样,每一次加入调料的动作都准确又沉稳。
刚刚炖煮了菠萝罐tou的zhi水倒了半杯左右下锅,shen色的番茄酱zhi被稀释成了更加xi引人胃口的浅色汤zhi,还能看见蒜末在其中翻gun。甜香诱人的汤zhi烧制完成,最后放进rou块和菠萝翻炒均匀。
红色的汤zhi,白色的蒜末,金色的rou块,nen黄的菠萝,其间还有青红椒在其中zuo点缀。
除了正菜之外,还有一小碟儿的烤蘑菇,主食是咸味儿三明治。
jidan和面粉的调pei是为了保证烹饪手法能让rou的鲜美被包裹在其中。
略带了蒜味的酱zhi酸甜可口到了令人发指的地步。
更别提还有菠萝让整dao菜果香nong1郁味dao浑厚。
田婉孜迫不及待地夹起一块咕噜rou放进嘴里,立时就被tang了一下she2tou。
“嘶……呼呼呼呼……好吃!太……呼呼……太好次了……呼呼……”
沈何夕摘掉手tao,把双手洗净,又去卫生间洗了脸,ca上了一层护手霜,这才不jin不慢的坐在桌前,钳起一块咕噜rou。
“颜色略有点儿重……”
“菠萝罐toucui发的香味远不如鲜菠萝。”
“酸味的后劲儿差了点,果醋还是不如白醋好用……”
言下之意,不满意之chu1颇多。
田婉孜guan了一口水捧着自己的圆脸chang叹了一口气:“好吃!就是太tang了。”
“可惜没有水淀粉勾芡……”沈何夕还在挑mao病。
“对自己要求这么高,你是厨师咩?”田婉孜百忙之中扭过tou来半是抱怨半是调侃地问了一句。
沈何夕的脸瞬间僵了一下。
“当然……不是。”
一餐结束,田婉孜捧着肚子在沙发上哼哼唧唧地对沈何夕提出建议:“千万别带着这个菜去聚会。”
“……”沈何夕哑口无言。
“除非你想让他们因为想家嚎啕大哭或者为了一块rou打架斗殴。而且,很多外校的人来历也比较复杂,你少出tou比较好。”
今天的田婉孜似乎该改名叫真相帝?
沈何夕点了点tou,表示理解。
“据说明年国家会有鼓励留学生回liu的项目,现在这些人心里各自有自己的小算盘,你什么都不掺和才是最安全的。”何况,某些人最喜欢对涉世未shen的“nen草”下手了。
“唉~哪里也不好混啊。”田婉孜看着沈何夕那张漂亮又没什么表情的小脸总是特别有倾诉的yu望,“我打工的店换了一个片儿国的老板,据说片儿国的人zuo事严谨什么的,我倒觉得还好,可是吧……我觉得他似乎专门欺负我是华夏人。”
田婉孜也说不清自己的感觉,过了圣诞节她就要去腐国首都的一家证券中心实习,如果辞了这份工作,她未来一个月也就没有任何额外收入了。
沈何夕想了想大概也明白了田婉孜的纠结:“你们店里不止有你是中国人,还有其他的外国留学生,你可以把他对你的针对扩大化,扩大到别人的shen上。”
田婉孜傻乎乎地看着沈何夕:“哈?”
厨艺高超的学神小姑娘,你在说什么我怎么听不明白?
刚刚自己还在教对方不掺和,回过tou来对方直接开始给自己上课了啊?听起来很厉害的样子啊?!
前浪·田婉孜感觉自己又被后浪碾压了一遍。