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无限小说网 > 心镜道途(第一部) > 7.第三章煮菜秘法(1)

7.第三章煮菜秘法(1)

可是,明虚其实很不服气,玄观自己煮菜就很随便啊!

炒菜,火一生,就把所有的东西倒进去,炒成一锅,翻个两下,加一点调酱就了事了。煮汤,就升火煮水,等gun了之後,一GU脑儿就把大骨和青菜全丢下去,洒把盐然後就完成了。

听山下悦来坊的大厨说,汤底都得熬个许久才会有味,然後所有菜放入的顺序还要注意,免得快熟的都烂了,不易熟的还没煮熟。炒菜也是如此,讲究可多了。师父完全不guan,b起来,简直是在zuo猪食。

厨师魂?见鬼了去!

明虚虽然心中嘀咕,手上却不han糊,刷刷两下,猪r0U上复杂的jinmo就神奇的脱离,乖顺的躺在砧板上,没两下又被顺着肌理切成r0U丝;萝卜的cujin,在菜刀的舞动之下,尽被挑出,剩下的细质晶莹剔透,犹如白玉,亦被切成小丁备用。

而豆腐pi被恰到好chu1从豆浆上抄出来,细nEnG如绸布,更可贵的是厚薄一致,没有任何瑕疵,整整齐齐的叠成一个小方块。师父要求要腐pi百叠,而且要脉络一致,不得参差不齐。要是给抄豆pi的老师傅看到,大概会羞愧到撞墙而Si。

明虚心下得意洋洋,这次chu1理得完美至极,大赞玄照心法果然好用,这下不会被唠叨啦!

殊不知,如果内门的dao师看到,明虚这shen境界,竟大材小用,用在chu1理食材上,埋没在厨房当中,他竟还为此得意洋洋,恐怕也要yu哭无泪了。

玄观看了一眼,微微点tou:「嗯,这次mama虎虎通过了。材质bu分是还不错,但灵气还是损耗了一点。你切萝卜的时候,还是损伤了其JiNg气脉络,记得形气要相合,留形伤气,犹如有T无魂,这样子萝卜就不够鲜甜了。还有,腐pi虽然外型整齐,但里面的气还是不够柔顺,你在叠腐pi的时候要记得:承上启下、周liu不息,这样腐pi方才会绵密顺口………」

明虚听了,心下直翻白眼,心想:「这是要煮给神仙吃的吗?我表现得已经很好了,还被批评的一无是chu1…」,听得他只差没去蹲墙角画小圈圈了。

「不过,看你最近chu1理食材有进步的份上,我准你可以在炉边看我煮菜。毕竟为师的厨艺还是要传承下去的,这门手艺,要是断绝了,那可是修真界的一大损失啊!」

玄观煮菜时,都不准让人近看,更可恶的是,无论明虚如何感应,总是被师父的灵识挡在外面。所以虽然远远瞧见师父的动作,但所有的细节却如云里雾中,总看不清楚。

远远只能看到师父把食材一GU脑儿倒入锅中拌炒,看似毫无章法,但神奇的是,煮出来的东西却清爽顺口,每个食材的火侯都恰到好chu1。

而且奇怪的是,要说玄观煮东西非常好吃,却说不上。师父的菜,吃来并不是让人惊YAn的美味,但就是一个顺字。让人不知不觉的就把菜、饭、汤都吃的一滴不剩,连个菜渣都留不下来。

明虚觉得很奇怪,问过玄观。玄观就开始讲起大dao理,说五sE令人目盲,五音令人耳聋,五味令人口爽,所以东西不能zuo得太好吃、太鲜美,这样会让修dao者分心,只要恰到好chu1,让人顺口饱食就好,方符合中庸之dao。但绝口不说他的秘诀。

明虚常觉得师父很小气,自己伺候他这麽久,他的诀窍却不给看,也不跟他说,常让他心yang难搔。这下终於可以旁观,一解心中的疑惑了。

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